飼料中霉菌毒素膠體金快檢試劑的研發及應用

        糧食是世界上產量最大的食物。2014年全世界糧食總產量約為25.32億噸,我國糧食總產量超過6億噸。與此同時,我國飼料工業也發展迅速,品種大幅度增加,產量快速增長,至2011年我國飼料工業產量已達到1.81億噸,占全球商品飼料總產量的24.6%,成為世界最大的飼料生產國。

        然而,根據世界糧農組織(FAO)的調查,全球每年大約有25%的農作物不同程度地受到真菌毒素的污染,約有2%的農作物因污染嚴重而失去飼用價值。這些真菌毒素可以通過被污染的谷物、飼料和由這些飼料喂養的動物所提供的動物性食品(奶、肉、蛋)進入我們的食物鏈,而對人畜表現出致癌性、遺傳毒性、致畸性,還會引起腎中毒、肝中毒、生殖異常以及抑制免疫反應。真菌毒素是一些真菌(如曲霉屬、青霉屬及鐮孢屬)在生長過程中產生的易引起人和動物病理變化和生理變態的次級代謝產物,對人和動物毒性很高。迄今發現已有300多種真菌毒素,其中具有代表性的真菌毒素有黃曲霉毒素(Aflatoxins,AFT)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)、伏馬毒素(Fumonisins,FB)、赭曲霉毒素A(OchratoxinA,OTA)等。

項目解決方案
摘要:根據市場需求,持續開發了黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、T2毒素、伏馬毒素等免疫膠體金快檢試劑,并廣泛應用于安佑集團、天邦集團、新希望飼料集團等大型飼料生產企業

【背景簡介】

        目前市場上快速檢測真菌毒素的方法仍常使用ELISA試劑盒,主要產商有德國R-Biopharm、美國Romer Labs、美國Neogen等。雖然國外廠商產品靈敏度高,可靠性強,但是操作比較復雜,檢測成本高。而國內產品普遍存在準確性低、靈敏度低、重復性差等問題。與ELISA方法相比,使用免疫膠體金技術可使檢測時間縮短至10分鐘內,檢測結果肉眼即可現判,無需儀器輔助;檢測成本一條20元以內;操作簡便,適宜基層人員對樣品的初篩。

【開發歷程】

2010年起,我公司即開始霉菌毒素免疫膠體金試劑的研發。黃曲霉毒素B1免疫膠體金試劑上市。

2011年,公司與安佑集團簽訂協議,合作開發霉菌毒素免疫膠體金試劑。

2012年,嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮免疫膠體金快檢試劑開發成功,并通過了安佑集團試用驗證

2013年,赭曲霉毒素免疫膠體金快檢試劑開發成功

2014年,T-2毒素、伏馬毒素免疫膠體金快檢試劑開發成功

【操作步驟】

霉菌毒素類免疫膠體金快速檢測試劑的前處理步驟經過簡化后,可分為以下四個步驟:

1、稱量:使用電子天平稱取樣本

2、提取:向樣本中加入提取液,震蕩使之重復混勻

3、離心:置于離心機,4000r/min離心數分鐘

4、稀釋:取上清液,使用復溶液按一定比例稀釋后,待檢

【獲得成果】

相關專利:

一種快速檢測飼料中玉米赤霉烯酮的膠體金試劑板 ,專利號:201220702189.5

一種快速檢測飼料中黃曲霉毒素B1的膠體金試劑板,專利號: 201220714242.3

一種快速檢測飼料中嘔吐毒素的膠體金試劑板,專利號: 201220714241.9 

 

科技論文:

李康,應美蓉,盛慧萍,等.膠體金免疫層析技術在真菌毒素快速檢測中的應用[J].食品安全質量檢測學報,2013,4(1):201-206.

李翹,桑麗雅,陳笑笑,等.玉米赤霉烯酮膠體金快速檢測試劑板的研制[J].食品安全質量檢測學報,2013,4(2):457-462.

鄭百芹,李愛軍,米振杰,等.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇免疫膠體金試劑板的研制[J].中國獸藥雜志,2013,47(5):46-50.

邵偉,巴澤忠,管樹舫,等.赭曲霉毒素A膠體金快速檢測試劑條的研制[J].糧食與飼料工業,2013,8:58-62.

李翹,陳笑笑,桑麗雅,等.T-2毒素免疫膠體金試紙條的研制及在飼料中的應用[J].中國飼料,2013,10:33-36.

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