海南省水產品質量安全追溯系統

        全國乃至全球的食品質量安全問題日益突出,隨著人民生活水平的提高,消費者的食品質量安全要求日益強烈。質量可追溯是目前國際社會普遍認同保障食品安全消費的有效方法,也是現代農業的重要建設手段和未來發展趨勢。

        我國水產品質量安全追溯系統建設起步不久。為加強食品安全管理,國務院2012年6月23日印發了《國務院關于加強食品安全工作的決定》(國發〔2012〕20 號),提出了加快食品安全信息化建設的要求。2014年5月28日海南省省政府辦公廳印發了《關于加強農產品質量安全監管工作的通知》(瓊府辦〔2014〕68號),也明確要求建立農產品質量安全追溯體系。海南省海洋與漁業廳作為主管全省海洋經濟、海洋事務和漁業行政工作的省級管理部門,在全省范圍內主導開展水產品質量安全追溯系統建設符合職能需求和業務管理要求。

 

瓊府辦〔2014〕68號文件

 

項目解決方案
摘要:本項目按照“統一規劃,省市(縣)結合,分步實施、穩步推進”的方法,計劃分多期建成覆蓋海南省海洋與漁業廳、全省20個市縣漁業行政主管部門、一定數量的水產品養殖基地、水產品加工企業、水產品批發市場(含水產碼頭)的水產品質量安全追溯系統。

        本項目按照“統一規劃,省市(縣)結合,分步實施、穩步推進”的方法,計劃分多期建成覆蓋海南省海洋與漁業廳、全省20個市縣漁業行政主管部門、水產品養殖基地、水產品加工企業、水產品批發市場(含水產碼頭)的水產品質量安全追溯系統。水產品質量安全追溯系統一是實現實時動態監管水產品養殖、加工、流通、消費全程,將水產品質量檢測從取樣、操作到數據上傳過程置于可視高清監控之中;二是實現高效監管,提高應急事件處理能力,提高執法處理效率,通過系統定期匯總分析各項數據,及時預警;三是建立水產品生產、加工、收儲、銷售、消費全程的信息追溯系統,實現水產品的正向跟蹤和逆向追溯,最終實現水產品質量安全監管智能化、信息化、高效化、多方協同的目的。

項目總體建設目標示意圖

        項目分多期完成,其中本項目(一期)建設從2014年11月開始,于2015年8月建設完成。

         本項目(一期)建設地點:

(1)海南省海洋與漁業廳;

(2)海南省20個市縣級漁業行政主管部門;

(3)全省10家水產品養殖基地;

水產品質量安全追溯系統安裝使用培訓班(一期)

建設內容包括:

(1)建成省級水產品追溯管理中心和市縣級水產品追溯管理分中心。

        省級水產品追溯管理中心存儲全省納入追溯系統的試點上傳的所有基本數據、檢測數據、操作視頻等信息,管理中心工作人員根據賬號權限可隨時查看全省數據。市縣級水產品追溯管理分中心根據賬號權限可隨時查看本轄區內納入追溯系統的試點上傳的所有信息。省級和市縣級追溯管理中心在系統中開展行政管理、執法處理和風險預警。

(2)建成10個水產品養殖基地追溯示范點。

(3)初步建成水產品質量安全實時監控體系框架。

        海南省海洋與漁業廳實時監控20個市縣級漁業行政主管部門對轄區內水產品監督抽檢的樣品采集、檢測操作和結果上傳過程;實時監控全省范圍內納入追溯系統試點的整個樣品檢測操作過程。市縣級漁業行政主管部門實時監控轄區內水產品養殖基地追溯試點的整個樣品檢測過程。

(4)初步建成水產品質量安全手機端查看和預警體系。

        通過登錄手機客戶端系統,隨時查看轄區內水產品養殖信息、水產品檢測信息、不合格的水產品報警信息。

(5)初步完成海南省水產品質量安全追溯系統(一期)的應用操作規范和管理規范建設。

(6)完成系統信息安全體系建設和系統安全等級測評。

養殖魚塘布防圖

養殖基地實驗室布防圖

        本項目(二期)建設期計劃從2015年9月開始,于2016年8月建設完成。

        本項目(二期)建設地點:

(1)海南省海洋與漁業廳;

(2)全省35家水產品養殖基地;

(3)全省4家水產品加工企業;

(4)全省1家水產品批發市場。

水產品質量安全追溯系統操作培訓(二期)

        建設內容包括:

(1)完成海南省水產品質量安全追溯系統應用軟件的加工企業、批發市場追溯管理模塊的開發,完善省級和市縣級追溯管理模塊,建成水產品養殖、加工、銷售、消費全程的信息追溯系統,實現水產品的正向跟蹤和逆向追溯。

(2)完善水產品質量安全手機端查看和預警體系。

        通過登錄手機客戶端系統,隨時查看轄區內水產品養殖、加工和銷售信息、水產品檢測信息、不合格的水產品報警信息。

(3)手持PDA端定制軟件開發。

(4)建成35水產品養殖基地追溯示范點、4水產品加工企業追溯示范點、1水產品批發市場追溯示范點。

(5)完善標準規范的建設。

(6)完善信息資源和數據庫建設。

加工企業實驗室布防圖

批發市場實驗室布防圖

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